NicoleLiLi 妮可莉莉

│澳門 永利酒店 Wynn Macau • 米其林一星│

MICHELIN ★ 永利軒 WING LEI 

華燈初上，澳門的傾城紅顏，

如紅玫瑰在璀璨的水晶燈下盛開，

嬌豔欲滴的令人難忘，這會有多麼美。 

在我心中，將永利酒店Wynn Macau

比擬成澳門最細緻高雅的皇宮，

 京花軒│Golden Flower，是雍容大位的牡丹皇后，

那 永利軒│WING LEI  則像極了，如紅玫瑰嬌豔盛美的傾城皇妃。

永利酒店 一直是我在澳門最愛的酒店，

那璀璨與瑰麗的細膩設計，

東方紅搭配皇室黃，有著精緻雋永的中國之美。

在 永利軒 WING LEI最出名實惠是午膳點心，

是我到澳門最常回訪的米其林美食，

餐廳於熱門的午膳時段，

提供極具傳統特色的粵式人氣點心和燒味，

晚膳時段，則以粵式大菜佳餚為主，

而這次特別來品嘗Fine Dining粵菜晚膳，

多了幾分靜謐，更能領略出那一試難忘的動人。

│澳門 永利酒店 • Wynn Macau

 ( 以下永利酒店的引用圖片&文字資料來源：官網 )

永利澳門渡假村是全球唯一一間連續第二年榮獲七項《2015 Forbes Travel Guide福布斯旅遊指南》五星榮譽的度假酒店，獲奬項目包括 永利澳門酒店、永利澳門的萬利酒店、永利水療中心、萬利水療中心、永利軒、京花軒 及帝雅廷意大利餐廳。

位處澳門市中心的澳門永利酒店，有穿梭巴士接載賓客往返澳門碼頭、關閘口及機場，出入輕鬆方便。酒店提供表演湖及酒店不同地點欣賞各種賞心悅目的演出，感受每個華麗動人的精彩時刻。 

 │澳門 永利酒店 • 吉祥樹&水母之舞

每次來澳門永利，我都有個習慣會特別繞到吉祥樹看表演。

 │MICHELIN★ 永利軒 WING LEI 

永利軒 WING LEI 位於澳門永利酒店，自2010年起進入米其林美食殿堂，連續七年摘星，2010、2011、2015、2016獲得一星肯定，而2012、2013則摘取二星榮耀，是澳門極具知名的粵菜頂級美饌。(資料整理：米其林指南)

│ 永利軒 • 行政主廚 陳德光師傅

陳德光師傅，是榮獲米其林兩星殊榮的永利軒中餐廳的行政總廚，擅長以現代手法演繹傳統中國美食。(主廚照片來源：新聞)

 │ 永利軒 • 裝潢特色

延續永利酒店的璀璨與瑰麗的精緻細膩設計元素，永利軒以東方紅搭配皇室黃，有著精緻雋永的中國之美。餐廳的裝修跟其供應的米其林粵菜一樣，令人激賞。

│ 永利軒 • 等候區

│ 永利軒 • 前台區

│ 永利軒 • 酒吧區

│ 永利軒 • 品茗區 

置身高雅華美的環境中，品嚐時令粵菜的美饌佳餚，配以清香的特製永利茶，盡享高級餐飲的感動體驗。 

│ 永利軒 • 瑰寶 • 富貴水晶飛龍

在 永利瑰寶「富貴水晶飛龍」，數萬顆的施華洛世奇水晶燈閃耀下，另一座水晶飛龍在美國拉斯維加斯永利酒店內 ( Wynn Las Vegas) ，一樣閃耀奪目，氣派堂皇。

│ 永利軒 • 貴賓廳

這裡並有五間貴賓廳，是宴請貴賓或與聚餐的上佳選擇。

 │ 用餐環境 

 Tableware│ 餐具  

  Menu│ 菜單連結

http://resources.wynnmacau.com/s3fs-public/151112-Wing-Lei_3.pdf

Sauces│ 辣豆瓣醬&青醬 

Appetizers│ 餐前小食

脆皮金磚豆腐 MOP$68

豆腐口感細緻滑嫩，表皮酥軟，入口順滑。

 Barbecued│明廬燒烤

蘋果木燒鵝 MOP$180 │ 招牌菜色

粵菜中特別考驗廚師功力的燒味，是每家餐廳都拿出看家本領的燒鵝，味道也各有千秋。永利軒的燒鵝，搭配一股清淡的木質薰香，挑選甚為肥美的鵝隻，爐烤的表皮色澤口感、燒鵝肉質多汁都屬上乘！

Beef│招牌菜

蜜椒蒜香牛柳粒MOP$188 │ 招牌菜色

令我回味的一道佳餚！我一直很喜歡口感滑嫩的牛肉肉質，這牛柳粒輕煎表面，輕嚼幾口便入口即化，肉質極好！搭配椒片蒜香，清炒簡單美味！

Vegetable│素菜

蒜蓉菜心MOP$118

Rice│炒飯

蟹肉瑤柱蔥花炒飯MOP$168

廣東炒飯是我每次來粵菜中餐廳必點的，喜歡那種粒粒分明鬆乾口感，雖然我吃到這道時已經極飽，還是愛極了這種台灣總是少那麼點的炒飯口感。

永利軒WING LEI，總是能像我第一次見她，令人驚艷難忘，是我到澳門最常回訪的米其林的中式美饌，

餐廳於熱門的午膳時段，建議提前預訂，提供粵式人氣點心和燒味，晚膳時段，則以中式大菜佳餚為主，如果有機會來一趟澳門米其林的摘星之旅，建議以實惠的午膳先來品嘗體驗！

 延伸閱讀│妮可莉莉 NicoleLiLi 推薦米其林美食的澳門中餐廳

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永利軒 WING LEI

地址│澳門仙德麗街 永利酒店一樓

電話│ +853-8986-3663

營業時間│ 午膳│ 周一~周六 11:30~15:00

               午膳│ 周日與國定假日 10:30~15:30

     晚膳│ 每天18:00~23:00

email │  dining@wynnmacau.com 

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