VA VA VOOM 平價輕奢食尚 • Taipei • 義法創意餐廳

精品時尚達人 x 世界調酒冠軍  x 頂級知名餐飲團隊 

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如同置身歐洲皇室童話中,公主與騎士的浪漫邂逅,在 VA VA VOOM 裡,一場盛大的花園派對正要開始綻放。騎士就在派對裡走向妳,訴說著憧憬的雙眼,那是愛戀在悄悄綻放。

是NicoleLiLi 第一次來造訪就一直出現腦海的畫面,跟著妮一起來看看這令人怦然心動的 VA VA VOOM。 

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(-未成年請勿飲酒/飲酒過量有害身體健康-)


  VA VA VOOM │ 經營理念 

"VA VA VOOM"是源自於法文象聲詞,性感時尚的意思,也是超跑狂野的引擎聲, 由命名就能感受到餐廳品牌訴求的是時尚奢華。

VA VA VOOM 的董座,是前施華洛世奇總經理王孝璿Leo ,與紐約、杜拜留學吸收頂端浮華生活養分的品牌總監Shahad,由這兩位時尚精品達人共同創立。

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( 左起:VA VA VOOM 董事長Leo、NicoleLiLi、品牌總監Shahad 合影)

 "讓生活成為時尚,讓時尚成為美食",舌尖上的美學時尚,即是VA VA VOOM的經營理念, 讓餐廳結合了華麗、時尚、品味,還有精品的概念。  

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左起:妮可莉莉與VA VA VOOM 品牌總監Shahad合影)


 VA VA VOOM │ 餐廳外觀

VA VA VOOM 在今年11/19正式開幕,NicoleLiLi走進餐廳,映入眼簾的彷若在法式精品店,感受到成為被受邀VIP看秀的驚喜。非常榮幸受邀來參加VIP餐酒會,搶先來品嚐公主和騎士都該來這邊約會的華麗餐廳。

(妮也不知道原來自己的公主魂這麼強大呀!燦笑)

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鮮花廊道 & 拍照背板區 (開幕酒會的拍照背板) 

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 在這樣像星光大道的背板拍照,猶如自己也是VIP明星一樣,走起來莫名的優雅起來。  

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門外有著精品的華麗感,金色的門框、特製的「V」手把,絨毛候位沙發。

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用餐區(1) │ 凡爾賽玫瑰區

一走進VA VA VOOM,映入眼簾的是非常華麗的玫瑰花牆。妮暱稱這區“凡爾賽玫瑰區”

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真的是超美,如果騎士為公主送上一束火紅玫瑰,應該所有女孩會畢生難忘吧!

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(以後這邊會不會變成求婚聖地呀,公主們一起來喝茶小酌,真的非常非常好殺底片,隨便拍都超美)

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女士洗手間 │ 補妝區 

VA VA VOOM 貼心準備在洗手台上放了齊全的衛生小物洗手間旁有張玄關沙發,有著沙龍味道的休憩區。 

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(這張就是妮在洗手間補妝隨手拍,隨便拍都超美) 

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 用餐區(2) │ 貴族沙龍區 

走進VA VA VOOM,穿過玫瑰花牆的區域後,經過VA VA VOOM的櫃檯區,會走進藍色系沙龍區,是另一個奢華又優雅的風格座位區。 

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 玄關區(3) │ 鏡廳區

在VA VA VOOM,在粉紅花牆與水藍花草區域中間,有著時尚的鏡廳區,感覺自己好像端杯cocktail的貴婦,在討論這季要買甚麼 

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玄關區(3) │ 店內商品展售區

展示著非常奪目的四色水晶香檳瓶,以及與藝術家合作的聯名商品。

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(-未成年請勿飲酒/開車不喝酒/飲酒過量有害身體健康-) 

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以及品牌總監Shahad為公主们精心挑選的許多blingbling的時尚小物。

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(-未成年請勿飲酒/開車不喝酒/飲酒過量有害身體健康-)


  VIP區(4) │ 皇家騎士區 

從鏡廳的旋樓下去到B1樓,呈現出與一樓的感覺完全不同,散發著中世紀的皇家莊園氛圍,有VIP 的專屬包廂感覺,點杯調酒,有種貴族騎士的放鬆慵懶感

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華貴的皮質沙發、金屬寶箱桌子 

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醒目的盔甲武士

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很適合開一支紅酒,放鬆在杯影交錯中,再點些開胃菜或小點,人生怎麼如此美妙。 (-未成年請勿飲酒/開車不喝酒/飲酒過量有害身體健康-)

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很有質感的木質裝潢,與強烈的紅色牆面,搭配許多家徽牆面上的盾牌,有種皇家騎士的華貴、狂野和不羈。

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VA VA VOOM │  平價輕奢食尚

介紹好 VA VA VOOM 精品時尚藝廊後(誤),讓大家滑了一大篇,現在鏡頭拉回到我們的餐桌~~~

妮這天是跟跟雙胞胎姐姐一起,在一樓的玫瑰花園區用餐,我們特別穿了有打光板功能的白色洋裝,來大拍特拍。(燦笑)

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在餐桌上能看到品牌總監Shahad 對每個細節的精雕細琢,用餐的餐具器皿,都展現著女主人對時尚細節的好品味。

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妮介紹到這邊,VA VA VOOM 是一間高價位的餐廳嗎? no no no,Menu 總共有三份,餐點菜單、飲品單跟酒單,附上菜單連結 

>>完整菜單按這裡<< 

https://drive.google.com/file/d/0BxuWbKtkciwicnpGbmxLMGd5dWs/view

我第一次看到菜單價錢時,真的是驚呼連連!(真的是~頓了一下~這也太平價了吧!~)

位於台北美食一級戰區-東區、出落的極為奢美的 VA VA VOOM,餐點只是東區一般餐廳的中價位 (人均約是$500~$1000 ),超級華麗的調酒更是划算到離譜 (一杯$300 有找 ,妮突然感覺平常去bar喝特調,有種被搶了的感覺)。

妮實在很想講一句通俗的形容詞,「老闆娘佛心來著」,就讓我們繼續看下去。 


 VA VA VOOM 平價輕奢食尚 • Taiepi • 義法創意餐廳

集萬千寵愛於一身的VA VA VOOM ,聘請知名餐飲團隊,曾任職於知名餐廳法樂琪、教父牛排,也是Dazzling蜜糖吐司的研發主廚,以及跳舞香水研發主廚Jay來擔任主廚,而酒品則是由兩屆國際調酒大賽冠軍調酒師擔綱,同為W HOTEL的 Woo Bar顧問,為VA VA VOOM設計令人目旋神迷的酒單

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精品時尚達人 x 世界調酒冠軍  x 頂級知名餐飲團隊

美麗的處處令人驚喜的VA VA VOOM,其美輪美奐的創意義法料理,一樣讓人驚艷,以平易近人的價格享受高級餐廳的專業、精緻的烹飪手法,讓每一個來享用餐點的客人都能盡情享受。


雙人尊榮套餐 │<Premium Set Menu> 可於用餐前三日預約 

 <Appetizer> │華麗開胃菜

<Signature Canapé> 起司三重奏、石榴燻鮭魚、彩椒花枝餅、繽紛惡魔蛋

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<Side Dish> │ 配菜

Charm完美吸引力蘋果蝦夷蔥起司沙拉

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First Love秘密初戀奶油白酒蒜香貽貝

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<Soup> │ 湯品

Angel Smile 純潔天使奶油雞肉濃湯

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<Main Course> │ 主菜

Fall 沈醉咒語伊比利豬狂野鷹嘴豆泥

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Forever You無盡愛戀森林莓果煙燻紅椒烤雞 

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<Coffee>VA VA VOOM Selfie Latte

將拉花列印藝術融入咖啡中,只要提供圖檔,VA VA VOOM 就會客製專屬的個人咖啡!(下次妮一定要來試試看這個!) 

 

 <House wine>

紅、白酒任選乙支 或 任選2杯 VA VA VOOM精選特調


餐點介紹 │<Premium Set Menu> 

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 <Appetizer> │華麗開胃菜

<Signature Canapé> 起司三重奏

是派對餐點的起司三重奏, 精緻又可口總共有六個,起司裹上不同佐料,分別搭配了番茄、花枝與燻鮭魚。我跟姐姐都很喜歡起司,一次能品嘗三種不同風味的濃郁起司,搭上不同風味香草配料,增添口感,每一口都能品嘗出很棒的風味。 

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彩椒花枝餅 │石榴燻鮭魚│繽紛惡魔蛋

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繽紛惡魔蛋 │ 水煮蛋佐醬和魚子醬,口感絲滑又濃郁

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彩椒花枝餅│酥脆餅底,搭配鮮甜彩椒與Q彈花枝丁 

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石榴燻鮭魚│麵包上的燻鮭魚,搭配清甜的紅石榴,微酸多汁的多層次。

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 VA VA VOOM 實在是太適合包場辦派對,這裡的派對小點 Finger Food 實在是美味又精緻。


 <Side Dish> │風格特色小點

Charm 完美吸引力蘋果蝦夷蔥起司沙拉 $280 

以類似生菜漢堡進行精緻擺盤,在層層的生菜裡是香濃郁的起司醬汁,最上層淡紫色是美麗的蝦夷蔥,底層是蘋果和甜菜根,整體搭配口感是爽脆多汁。 

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First Love秘密初戀奶油白酒蒜香貽貝 $420 

以份量感十足的貽貝 ( 又稱淡菜),搭配脆餅,以花朵盛開的擺盤呈現貽貝非常鮮甜,將餅沾取奶油白酒蒜香醬汁,也很可口,我跟姊姊都很喜歡這道的醬汁。 

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<Soup> │ 湯品

Angel Smile 純潔天使奶油雞肉濃湯 $180

很精緻使用特製如同調酒杯的湯杯盛裝,讓喝湯也變得極為優雅。

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濃湯濃郁,有很多的雞肉份量,其中稠度是特意加上了米熬煮到化開,來增加湯頭的口感,是種自然的滑順美味。

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<Main Course> │ 主菜

Fall 沈醉咒語伊比利豬狂野鷹嘴豆泥  $680

分量十份有誠意的主菜,選用的是老饕特愛的伊比利豬,這裡使用較多油脂的梅花部位,表面慢煎,裡面軟嫩,肉質很不錯。

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搭配綿密口感的鷹嘴豆泥,與濃郁的青醬,與較多油脂的伊比利豬做平衡,如果是喜歡大口吃肉的重口味一族,肯定會喜歡。

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Forever You 無盡愛戀森林莓果煙燻紅椒烤雞 $480

相較於上一道主餐,是較為清爽的。使用的燻雞胸肉,外表香煎至金黃色,仍保留裡面肉質是軟嫩的。 

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搭配上一旁的覆盆莓醬汁,果香與肉品的搭配,清爽可口!

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  Special│ 特調 

 這年頭要讓我尖叫的特調已經不多了,在 VA VA VOOM 享用完秀色可餐的料理後,我真的是超級超級期待,世界調酒冠軍調酒師為 VA VA VOOM 設計的酒單~

(之後四杯特調端上桌時,我就是不斷不斷不斷的驚呼~尖叫聲~)

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酒精特調│My Lady 金屋藏嬌 $320 

Kumquat, Honey, Banana Liqueur,Bourbon Whiskey 

 我先點了一杯 店家最推薦"金屋藏嬌",這酒杯我喜歡,非常!非常!非常奢華時髦!

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這杯金屋藏嬌,基酒是有著強烈風味的波本威士忌,搭上香甜的香蕉利口酒,還有蜂蜜與金柑,女生可以等冰塊融一些再喝,是屬於稍微濃烈的調酒,如果是男生應該會愛翻。

-未成年請勿飲酒/開車不喝酒/飲酒過量有害身體健康- 

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 無酒精特調│ Soulmate 閨蜜 $200

另外VA VA VOOM也有提供許多無酒精特調,維持一樣奢華美麗的超高水準。 這杯閨蜜,上面是薄冰塊容器盛裝著花果,是店家特別推薦無酒精飲品。

 (說真的,我實在到現在打文章都還是不敢相信,這杯有著花容月貌的超美麗飲料,只要$200) 

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這杯是姐姐點的,非常夢幻美麗的一杯飲品,喝的方式是以長匙直接破冰,讓冰塊、花果一同入杯攪拌。

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有淡淡的花香、莓果的酸甜,以及蜂蜜的香甜,真的又美麗又好玩又好喝 ~

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 酒精特調│Wild Fire 愛苗 $320

Rosemary, Calpico, Dragon Fruit,Lemon Juice, Gin

這杯愛苗,基酒是琴酒,將燃燒的迷迭香的香氣嗆入調酒中,調酒上層是火龍果汁,下層是可爾必思,混著檸檬,是杯酸酸甜甜帶著迷幻迷迭香氣的調酒,好好喝,我完全當香草果汁一直喝。

-未成年請勿飲酒/開車不喝酒/飲酒過量有害身體健康-

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 燃燒吧!迷迭香~將香氣嗆入調酒中

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酒精特調│Archangl Gabriel 熾天使加百列 $320

Basil, Passion Fruit, Apple,Lemon Juice, Vodka

 這杯熾天使,是我姐姐不太喝酒,都很喜歡的調酒,基酒是伏特加,搭配百香果汁與檸檬汁,美麗的天使翅膀是蘋果,是杯女生非常好入門的酸甜類的調酒。

 -未成年請勿飲酒/開車不喝酒/飲酒過量有害身體健康- 

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 Dessert │ 甜點

這麼美麗VA VA VOOM怎麼能少了,美麗的甜點呢?以下是VA VA VOOM的精選蛋糕,使用很有童趣感的金盤子裝著,端出來的時候真的好可愛!

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左上: 夢遊仙境 / 右上: 心動 /左下: 黑天鵝 /右下: 禁果花園 

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甜點 │夢遊仙境 $150

夢遊仙境是檸檬塔,裡面有薄薄的整片檸檬,很清香。

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甜點 │心動 $190

心動是有著莓果的酸甜的慕斯蛋糕

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甜點 │黑天鵝 $180

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甜點 │禁果花園 $200

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 "Life for Art, Art for Life." 

"Your Life Style, Your Fashion Show."

精品時尚達人 x 世界調酒冠軍  x 頂級知名餐飲團隊

VA VA VOOM 美輪美奐的創意義法料理,以平易近人的價格享受高級餐廳的專業、精緻的烹飪手法,除了公主閨密團適合聚會派對,也非常適合騎士帶公主來場愛戀約會。

在 VA VA VOOM 裡如同置身歐洲皇室童話中,公主與騎士的浪漫邂逅, 一場盛大的花園派對正要開始綻放。  

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【VA VA VOOM】

地址: 台北市光復南路346巷21號

電話: (02) 2773-6006

VA VA VOOM Facebook粉絲團


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