afresh from Australia

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滿溢幸福香甜感的 afresh 澳洲茂谷柑  ‧  甜蜜女人 5  吃法  

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15-09-23-18-26-48-851_deco 進入秋令時節,開始有大量柑橘上市,柑橘類因其外皮金黃鮮艷,果肉酸甜可口,很受人喜愛。妮可莉莉 特別喜歡的柑橘品種就是「茂谷柑」,市場俗稱頂級橘子,有著令人驚喜的獨特香甜口感,風味濃郁爽口 ! 在盛產時令的挑選好的水果品種,這樣極具維他命C營養價值的「茂谷柑」,簡單享受香甜且多汁,口感和營養都豐富。

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 │頂級柑橘「茂谷」

英名Murcott,譯音茂谷,取其柑桔茂盛山谷的意義。茂谷柑樹勢強,樹型呈叢性,側枝多,果實扁球形,果重150~200公克,皮薄多汁,外表可愛討喜。而柑橘象徵大吉大利的水果,也常是「年節送禮選購商品」的最佳選擇之一。茂谷是寬皮柑與甜橙雜交選育出之桔橙類,被稱為 Honey tangerine

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(上圖片:加州柑橘博物館明信片)


│afresh 澳洲茂谷柑

由澳洲原裝原箱進口的afresh茂谷柑,果內柔軟多汁、果皮亮麗、風味濃郁爽口 (有酸味&甜味) 、富香氣。香甜且多汁,口感有點類似柳丁,但口感豐富,營養更多。

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 │甜蜜指數 

afresh澳洲茂谷柑,果肉質柔軟多汁,糖度高,達14~15°Brix,酸度0.6~0.7%,是風味絕佳的柑橘品種。

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❁ 甜度比較:茂谷>紅柑>椪柑>桶柑>海梨
❁ 含汁比較:紅柑>茂谷>椪柑>桶柑>海梨
❁ 外皮厚度:桶柑>紅柑>椪柑>海梨>茂谷

(產品資料摘自www.afresh.com.tw)

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 │營養指數

茂谷柑的維生素C含量為柑橘類最高、且富含礦物質、酵素、檸檬酸,胡蘿蔔素、葉酸、果膠及可溶性纖維,可以降低膽固醇,對人體健康相當有好處,果皮含精油,晒乾可藥用,是健胃劑、祛痰劑。

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 │幸福指數

afresh這次從澳洲原裝進口的茂谷柑,多屬小顆粒茂谷柑,平均1個重量:160~170克,,每一顆都是扁圓形且頭尾平坦,拿在手上就可以感覺到沉甸甸的手感,外表乾淨沒有太多的枝傷、風斑。

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│口感三階段

以茂谷的生命週期來看,結果後會經歷三種風味:『微酸』、『偏甜』、『酒味』,很多人喜歡微酸的口感,而如果覺得偏酸了,可以放置冷藏一段時間,我們專業的術語『退酸』,等待偏甜的時機,至於最後一階段『酒味』則是已經不新鮮壞掉啦。

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 │食用超容易

茂谷柑跟台灣自產的柳丁或橘子雖然都同屬於桔橙類,不需要像柳丁一般用切的,也跟橘子一般從"屁股"撥開不同,道地的吃法是從蒂頭的地方撥開,由於afresh澳洲茂谷柑的皮較軟,可以輕易的從蒂頭處撥開,完整的一瓣瓣的吃,或大口大口的享用。

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 │甜蜜女人①②③④⑤ 吃法『沖脫榨開送』

妮可莉莉 設計了有趣可愛的小口訣,來好好品嘗這「afresh澳洲茂谷柑」,妮們跟著我一起來開心吃茂谷吧!(默默覺得自己真的有點賢慧耶!笑)

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①「沖」茶吃
把新鮮茂谷柑的外皮,清洗乾淨切成細絲,直接沖泡飲用,或是加入茶葉一同沖泡,有淡淡的柑橘清香,還有開胃、通氣、提神的小妙用。

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②「脫」光吃
如果要把美麗的茂谷柑,放在果汁裡,或是佐甜點或是佐生菜沙拉,可以將茂谷的白絲(學名:橘络)扳開,放在料理裡增添美觀風味。(搬下來的橘络很有營養的,還是要吃下肚)

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③「榨」汁吃

如果不小心把美麗的茂谷柑,在冰箱當睡美人太久了,或是不小撞到了變成灰姑娘,有了點小瑕疵,沒關係,拿兩顆茂谷柑(記得要撥外皮呦),因為茂谷柑太香甜,放進去果汁機裡隨個人口味加點水,超級濃郁好喝呦!

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④ 撥「開」吃
不需要像柳丁一般用切的,茂谷柑道地的吃法是從蒂頭的地方撥開,由於afresh澳洲茂谷柑的皮較軟,可以輕易的從蒂頭處撥開,完整的一瓣瓣的吃,或大口大口的享用。

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⑤「送」人吃
這麼漂亮好吃的茂谷柑,獨樂樂不如眾樂樂,是分享親友和送禮的好選擇。afresh的網站提供了一些訂購的選擇,可以參考看看。

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關於 afesh

提供消費者『從產地直達在地的新鮮價值

▶afresh訂購網站:www.afresh.com.tw
▶afresh客服專線:service@afresh.com.tw
提供不同的訂購組合可依需求挑選,每一種組合在市場上超值優惠!!!

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afresh 新鮮澳洲茂谷訂購方式:

│進口原箱(團購):110顆
適合親友、同事、鄰居一起團購,澳洲進口原箱,甚至可以到港當天直接新鮮宅配。

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│個人方案:約18顆
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