NicoleLiLi 妮可莉莉

afresh❁ from Australia

滿溢幸福香甜感的 afresh 澳洲茂谷柑  ‧  甜蜜女人 5  吃法  

 進入秋令時節，開始有大量柑橘上市，柑橘類因其外皮金黃鮮艷，果肉酸甜可口，很受人喜愛。妮可莉莉 特別喜歡的柑橘品種就是「茂谷柑」，市場俗稱頂級橘子，有著令人驚喜的獨特香甜口感，風味濃郁爽口 ! 在盛產時令的挑選好的水果品種，這樣極具維他命C營養價值的「茂谷柑」，簡單享受香甜且多汁，口感和營養都豐富。

 │頂級柑橘「茂谷」

英名Murcott，譯音茂谷，取其柑桔茂盛山谷的意義。茂谷柑樹勢強，樹型呈叢性，側枝多，果實扁球形，果重150～200公克，皮薄多汁，外表可愛討喜。而柑橘象徵大吉大利的水果，也常是「年節送禮選購商品」的最佳選擇之一。茂谷是寬皮柑與甜橙雜交選育出之桔橙類，被稱為 Honey tangerine

（上圖片：加州柑橘博物館明信片）

│afresh 澳洲茂谷柑

由澳洲原裝原箱進口的afresh茂谷柑，果內柔軟多汁、果皮亮麗、風味濃郁爽口 (有酸味&甜味) 、富香氣。香甜且多汁，口感有點類似柳丁，但口感豐富，營養更多。

 │甜蜜指數 

afresh澳洲茂谷柑，果肉質柔軟多汁，糖度高，達14～15°Brix，酸度0.6～0.7%，是風味絕佳的柑橘品種。

❁ 甜度比較：茂谷＞紅柑＞椪柑＞桶柑＞海梨
❁ 含汁比較：紅柑＞茂谷＞椪柑＞桶柑＞海梨
❁ 外皮厚度：桶柑＞紅柑＞椪柑＞海梨＞茂谷

(產品資料摘自www.afresh.com.tw)

 │營養指數

茂谷柑的維生素C含量為柑橘類最高、且富含礦物質、酵素、檸檬酸，胡蘿蔔素、葉酸、果膠及可溶性纖維，可以降低膽固醇，對人體健康相當有好處，果皮含精油，晒乾可藥用，是健胃劑、祛痰劑。

 │幸福指數

afresh這次從澳洲原裝進口的茂谷柑，多屬小顆粒茂谷柑，平均1個重量：160~170克，，每一顆都是扁圓形且頭尾平坦，拿在手上就可以感覺到沉甸甸的手感，外表乾淨沒有太多的枝傷、風斑。

│口感三階段

以茂谷的生命週期來看，結果後會經歷三種風味：『微酸』、『偏甜』、『酒味』，很多人喜歡微酸的口感，而如果覺得偏酸了，可以放置冷藏一段時間，我們專業的術語『退酸』，等待偏甜的時機，至於最後一階段『酒味』則是已經不新鮮壞掉啦。

 │食用超容易

茂谷柑跟台灣自產的柳丁或橘子雖然都同屬於桔橙類，不需要像柳丁一般用切的，也跟橘子一般從"屁股"撥開不同，道地的吃法是從蒂頭的地方撥開，由於afresh澳洲茂谷柑的皮較軟，可以輕易的從蒂頭處撥開，完整的一瓣瓣的吃，或大口大口的享用。

 │甜蜜女人①②③④⑤ 吃法『沖脫榨開送』

妮可莉莉 設計了有趣可愛的小口訣，來好好品嘗這「afresh澳洲茂谷柑」，妮們跟著我一起來開心吃茂谷吧！(默默覺得自己真的有點賢慧耶！笑)

①「沖」茶吃
把新鮮茂谷柑的外皮，清洗乾淨切成細絲，直接沖泡飲用，或是加入茶葉一同沖泡，有淡淡的柑橘清香，還有開胃、通氣、提神的小妙用。

②「脫」光吃
如果要把美麗的茂谷柑，放在果汁裡，或是佐甜點或是佐生菜沙拉，可以將茂谷的白絲(學名：橘络)扳開，放在料理裡增添美觀風味。(搬下來的橘络很有營養的，還是要吃下肚)

③「榨」汁吃

如果不小心把美麗的茂谷柑，在冰箱當睡美人太久了，或是不小撞到了變成灰姑娘，有了點小瑕疵，沒關係，拿兩顆茂谷柑(記得要撥外皮呦)，因為茂谷柑太香甜，放進去果汁機裡隨個人口味加點水，超級濃郁好喝呦！

④ 撥「開」吃
不需要像柳丁一般用切的，茂谷柑道地的吃法是從蒂頭的地方撥開，由於afresh澳洲茂谷柑的皮較軟，可以輕易的從蒂頭處撥開，完整的一瓣瓣的吃，或大口大口的享用。

⑤「送」人吃
這麼漂亮好吃的茂谷柑，獨樂樂不如眾樂樂，是分享親友和送禮的好選擇。afresh的網站提供了一些訂購的選擇，可以參考看看。

關於 afesh：

提供消費者『從產地直達在地的新鮮價值』

▶afresh訂購網站：www.afresh.com.tw
▶afresh客服專線：service@afresh.com.tw
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afresh 新鮮澳洲茂谷訂購方式：

│進口原箱(團購)：110顆
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